☀️ Don Collins
En moderne fordansket
udgave af klassikeren Tom Collins
🍋 Ingredienser
- 5 cl Vadehavs ækvavit
- 3 cl friskpresset citronsaft
- 2 cl simple sirup (sukkersirup)
- Danskvand
- Isterninger 🧊
- Agurkeskive til pynt 🥒
🧊 Fremgangsmåde
- Fyld et højt glas (et highball eller et andet højt glas) med isterninger.
- Hæld ækvavit, citronsaft og simple sirup over isen.
- Rør forsigtigt rundt, så det hele blandes.
- Top op med danskvand – hæld stille, så boblerne holder sig. ✨
- Pynt med en agurkeskive 🥒
📖 Historien
om Tom Collins
Don Collins en variant af klassikeren Tom Collins.
En af de mest klassiske cocktails, og den har været elsket i mere end 150 år.
Oprindelsen går tilbage til 1800-tallet i London, hvor en bartender ved navn
John Collins serverede en lignende drink med gin, citron og sukker. Navnet “Tom
Collins” blev populært i USA i 1870’erne, hvor en spøgefuld trend gik ud på at
spørge folk, om de “havde set Tom Collins” – en person, som i virkeligheden
slet ikke fandtes. Bartendere greb joken og begyndte at servere drinken under
det navn. 🇬🇧🇺🇸
Siden da har Tom Collins været kendt som den
ultimative sommerklassiker: enkel, sprød, let syrlig og altid med små bobler af
friskhed. En drink, der føles som en lille pause i solen – uanset hvor du er. ☀️🍸
