Power-cocktail med kant
Ingredienser
-
5 cl vodka
-
10-12 cl tomatjuice
-
1,5 cl friskpresset citronsaft
-
2-3 dråber Worcestershire sauce
-
Et nip sellerisalt eller almindeligt salt
-
Friskkværnet sort peber
-
Et par dråber Tabasco eller anden hot sauce (efter smag)
-
Isterninger
-
Pynt: selleristilk og evt. citron- eller limeskive
Fremgangsmåde
-
Fyld et højt glas med isterninger, så glasset er godt koldt.
-
Hæld vodka og tomatjuice i glasset.
-
Tilsæt citronsaft, Worcestershire sauce, et lille nip salt, peber og hot sauce.
-
Rør forsigtigt én gang med en barske eller rørestav – formålet er at blande smagene uden at slå boblerne ihjel (hvis der er nogen).
-
Smag til: vil du have mere syre, sødt, varme (med Tabasco) eller salt, så juster.
-
Pynt med en frisk selleristilk og evt. citrus på kanten.
Historien om Bloody Mary
Bloody Mary blev sandsynligvis opfundet i begyndelsen af 1920’erne af bartenderen Fernand “Pete” Petiot i Harry’s New York Bar i Paris. Ideen var enkel: vodka blandet med tomatjuice. Med tiden blev opskriften krydret med citron, Worcestershire sauce, peber og hot sauce, så drinken fik kant og karakter.
Navnet “Bloody Mary” har flere mulige oprindelser: måske efter Dronning Mary I af England (kendt som “Bloody Mary”), måske efter en bar i Chicago kaldet “The Bucket of Blood”, måske efter en skuespillerinde ved navn Mary Pickford, eller endda en ven af George Jessel, som var med i nogle versioner af historien. Hvilken version der er sand, vides ikke med sikkerhed.
Drinken blev med tiden populær som brunch-drink og som “hair of the dog” (når natten har været lang), netop fordi kombinationen af tomat, syre, krydderier og vodka både kan stimulere smagsløg og være lidt mildere for maven efter en bytur.
