Når ginens dybde møder tonicens friskhed
Ingredienser
-
5 cl fadlagret gin
-
10 cl kvalitets-tonic
-
Isterninger
-
Citronskal eller en kvist rosmarin til pynt
Fremgangsmåde
-
Vælg et glas – fx et highball-glas eller ballon-glas – og fyld det godt med isterninger, så glasset bliver koldt.
-
Hæld den fadlagrede gin over isen.
-
Tilsæt tonic langsomt, så boblerne bevares og blandingen ikke mister sin friskhed.
-
Rør let én gang, så gin og tonic mødes, men uden at ødelægge kulsyren.
-
Tag et stykke citronskal (eller rosmarinkvist) og vrid det over glasset for at frigive olierne, og læg det i som pynt.
-
Skål, nyd duften først – og tag en slurk. Smag lagene af træ, botanisk gin og tonicens bitterhed sammen.
Historien bag Fadlagret Gin & Tonic
Tonic-drinken er mange steder synonym med frisk, let gin & tonic – men når man byder fadlagret gin ind, åbner man døren for dybere og mere komplekse smagslag. Ved at lade gin hvile på egetræ eller andre fadmaterialer, får den noter af træ, vanilje, krydderi og tanniner, som ellers ligger skjult i en “almindelig” gin.
I Fadlagret Gin & Tonic møder disse nuancefulde noter tonicens sprøde bitterhed. Det bliver ikke bare en forfriskning – det bliver en oplevelse, hvor man kan ane ginens rejse fra fad til glas. En “grown-up” version af klassikeren – stadig elegant og let, men med mere fylde og karakter.
Denne drink er perfekt som aperitif til en særlig anledning, eller som en version af gin & tonic for dem, der vil mærke ginens hele palette – ikke kun det botaniske.
