Den elegante klassiker med bobler og bid
Ingredienser
-
3 cl Vadehavs Gin
-
1,5 cl friskpresset citronsaft
-
1 cl sukkersirup (1:1 sukker og vand)
-
Top op med kold Champagne eller mousserende vin
-
Isterninger
-
Citronskal til pynt
Sådan gør du
-
Fyld en shaker med isterninger.
-
Tilsæt gin, citronsaft og sukkersirup.
-
Ryst godt, indtil shakeren føles iskold.
-
Si drinken over i et flot champagneglas.
-
Top forsigtigt med Champagne eller mousserende vin.
-
Pynt med et lille twist af citronskal
Historien bag drinken
French 75 er en cocktail, der lyder lige så chic som den smager. Den blev opfundet under 1. Verdenskrig og har fået sit navn efter en fransk 75 mm feltkanon – simpelthen fordi drinken rammer hårdt og præcist (men på den mest elegante måde). Kombinationen af gin, frisk citron, sødme og boblende vin giver et spark, der føles både festligt og raffineret.
Man kan sige, at French 75 er lidt som et godt bryllup: gin står for det sprøde, citron for friskheden, siruppen for kærligheden – og champagnen for festen. Det er cocktailen, du tager frem, når du både vil imponere og have det sjovt.
