Enkelhed med kant
Ingredienser
-
4 cl Vadehavs Gin
-
10 cl Fever Tree Mediterranean tonic
-
Isterninger
-
Citrons- eller limeskive (eller skræl) til pynt
Fremgangsmåde
-
Vælg et højt glas – fx et ballon-glas, highball eller Copa-glas – og fyld det godt med isterninger, så glasset bliver iskoldt.
-
Hæld gin over isen.
-
Tilsæt tonic forsigtigt, så du bevarer boblerne.
-
Rør let én gang med en rørepind – du vil gerne blande smagene uden at slå kulsyren døv.
-
Tag et stykke citrus (f.eks. skive eller skræl af lime/ citron), vrid det over glasset for at frigive olierne, og læg det i som pynt.
-
Nyd duften først – og tag så en slurk. Smagene af gin, botaniske noter og tonicens bitterhed skal balancere hinanden.
Historien om Gin & Tonic
Gin & Tonic har sine rødder i kolonitidens Indien, hvor britiske soldater og embedsmænd brugte tonic med quinine som middel mod malaria. Den bitre smag af tonic blev mildnet med gin, sukker, lime og vand – og sådan opstod kombinationen, som i dag er kendt og elsket verden over.
I sin oprindelige form fungerede drinken som et praktisk middel med mening – men i dag handler det mere om balance, friskhed og elegancen ved få, velvalgte ingredienser.
