Duften af engelsk have i dit glas
Ingredienser
-
6 cl Vadehavs Gin
-
2,25 cl friskpresset limesaft
-
2,25 cl sukkersirup (lige dele sukker og vand)
-
3 skiver agurk
-
En kvart teskefuld salt
-
En kvist frisk mynte
-
4 dråber rose-vand (plus evt. 1 dråbe ekstra til pynt)
-
3 dråber Angostura bitters til pynt
-
Isterninger
Fremgangsmåde
-
Læg agurkeskiver og salt i bunden af en shaker. Muddle forsigtigt — så du frigiver smag fra agurken uden at mase det til uigenkendelig grøntsagsmos.
-
Tilsæt gin, limesaft, sukkersirup, mynte og isterninger.
-
Ryst kraftigt, indtil shakeren føles iskold.
-
Si blandingen fint over i et afkølet cocktail-glas (f.eks. coupe) eller et flot glas uden is.
-
For at pynte: læg et mynteblad i glasset, placér 1 dråbe rose-vand på bladet, og dryp 3 dråber Angostura bitters rundt omkring.
-
Tag et øjeblik til at trække vejret, lugte til duften af rose, agurk og mynte – og så nyd.
Historien om Juliet & Romeo
“Juliet & Romeo” blev skabt tilbage i 2007 af bartenderen Toby Maloney, der ønskede at lave en gin-cocktail som også kunne appellere til dem, der normalt ikke drikker “sure” drinks. Han forestillede sig noget med den friske duft af agurk og mynte, syrligheden fra lime, blød sødme fra sirup og en let rose-note – som at gå en tur i en blomstrende engelsk have.
Cocktailen blev hurtigt populær på baren The Violet Hour i Chicago og har siden været en af de mest bestilte drinks der. Kombinationen af botanisk gin, urter og blomster står i flot kontrast til bitter- og sødmen – og resultatet er en drink der føles både elegant og forfriskende, ikke for voldsom men med karakter.
