Fløjlsblød afslutning med kaffe og fløde
Ingredienser
-
3 cl vodka
-
3 cl kaffelikør
-
Ca. 3 cl sødmælk (eller fløde)
-
Isterninger
Fremgangsmåde
-
Fyld et glas med isterninger.
-
Hæld vodka og kaffelikør over isen.
-
Top forsigtigt med sødmælk/fløde – du kan hælde over bagsiden af en ske, så den flyder let ovenpå og skaber en flot, cremet “himmel”.
-
Lad sødmælken ligge lidt “ovenpå” før du rører – når du rører, gør det langsomt, så smagene blandes med respekt for kontrasten.
-
Nyd med langsomme sip – det er en drik, der kræver eftertanke.
Historien om White Russian
White Russian er en variation over cocktailen Black Russian, hvor man tilføjede fløde for at give noget rundhed og blødhed. Den opstod omkring 1960’erne – ingen ved helt præcis hvornår, men “White Russian” nævnes skriftligt først i midten af 1960’erne.
Selvom navnet lyder russisk, har drinken ingen russisk oprindelse – vodka er blot spiritussen, og kaffelikør og fløde giver den karakteren.
White Russian blev for alvor genoplivet af filmen The Big Lebowski fra 1998, hvor hovedpersonen ‘The Dude’ gør den til sin signaturdrink. Efter filmen blev White Russian populær igen – som en dessert-cocktail, something at nyde afslappet, med dybde og sødme.
