CLOVER CLUB

2 cl citronsaft
2 cl simple sirup (lige dele vand og sukker koges og køles ned)
5 cl Rødgrød gin
6 hindbær
1 æggehvide

Bland det hele og shake uden is indtil det skummer. Tilsæt is og shake igen. Si og hæld i martiniglas. Pynt med et hindbær