Boblende kaffe-friskhed
Ingredienser
-
4 cl Vadehavs Kaffelikør
-
10 cl Indian Tonic
-
Appelsinskive
-
Masser af is
Fremgangsmåde
-
Fyld et glas godt med isterninger, så det er iskoldt.
-
Hæld kaffelikøren over isen.
-
Tilsæt tonic forsigtigt, så boblerne stadig danser.
-
Top med en skive appelsin – ser lækkert ud, giver duft og sødt citrus-pift.
-
Rør rundt, når du er klar – betrag glasset først, nyd farvespillet, og smag så boblerne, sødmen og kaffen sammen.
Historien om Kaffe Tonic
Kaffe Tonic er det slags møde mellem to verdener: den mørke, aromatiske kaffe og den lyse, let bitre tonic. Den kom til fordi nogen tænkte: “Hvad nu hvis jeg tager noget sødt kaffe-smag og blender det med noget sprødt”. Resultatet er en drik, der både kan serveres som opfrisker på terrassen og som noget småvovet til eftermiddagskaffen.
Tanken er enkel – ikke overkompliceret – men med smag og kontrast: kaffelikørens varme toner mod tonics sprøde bitterhed, og appelsinen binder det hele sammen med sit citruslys.
